澳大利亚--南半球的法国

发布时间：2013-11-06

    澳大利亚有着得天独厚的自然条件，而且地广人稀，无论是空气还是植被都被保持的非常好，这样的环境里出产的葡萄也特别的清新洁净。在澳大利亚，从寒冷到温暖的各种气候都有，所以造就了澳大利亚拥有者品种繁多的葡萄，不管是对水土如何挑剔的葡萄品种，在澳大利亚都能扎下根来。因此，这里既能生产出口味芳香馥郁的酒，也能生产出清淡细腻的酒。

    品种繁多的葡萄，加上澳大利亚人热情奔放的性格和朝气蓬勃、敢于创新的生活态度，让他们非常善于使用不同葡萄品种进行混合调配，特殊的混合口味葡萄酒在葡萄酒界也深受好评。比如只有在澳大利亚才能出产带着桑葚和辛辣野果口感的设拉子，其他国家是无法模仿的，也是最具有澳大利亚特色的。

    近年来，澳大利亚的葡萄酒出口额不断增长，不管是新世界葡萄酒国家还是旧世界葡萄酒国家，你都能看到它的大量存在。新世界代表的美国现在也成为了澳大利亚最大的葡萄酒海外市场，而且销售额还在呈逐年上升趋势，就连在美国一直销售不错的法国葡萄酒也在澳大利亚的加入后销售量逐年下滑。英国市场曾经是法国葡萄酒的天下，现在在澳大利亚葡萄酒的介入下，也在逐渐失去市场，而且澳大利亚葡萄酒大有超越法国葡萄酒的趋势。澳大利亚俨然成为了世界最大的葡萄酒出口国。

    澳大利亚人有着简单、淳朴的性格，不将金钱作为唯一的目标，这也反映在他们的葡萄酒中，他们一直秉承着“较低的价格吸引消费者进来，优良的品质”的理念。澳大利亚地大物博，人口稀少，土地价格比较便宜，葡萄种植的成本降低了，葡萄酒的价格自然也就降了下来。此外，澳大利亚的政府也非常重视葡萄酒业的发展，投入了大量的金钱用于葡萄酒的研发上，保证了葡萄酒的优秀品质。凭借着优良的品质和亲民的价格，澳大利亚的葡萄酒越来越受到世界各国消费者的欢迎。

    澳大利亚主要的葡萄酒产区有四个：

 

南澳大利亚州	出产着澳大利亚葡萄酒总量一半以上的葡萄酒。作为澳大利亚主要的葡萄酒产区，不仅分布着10多个小产区，还有很多葡萄酒学院坐落其间。在席卷欧美的葡萄树根瘤蚜虫的灾难中幸免的它是世界上少有的葡萄树的种植纯净地。
西澳大利亚州	作为澳大利亚最大面积的州，出产的葡萄酒产量确实最少的，不过近年来快速的发展着，知名度也大增。主要的葡萄酒产区都分布在西南方，最有名的就是生产勃艮第白葡萄酒的天鹅谷产区。
新南威尔士州	是澳大利亚最早种植葡萄的地区，并且这里的葡萄酒风格城多样化，有的清新淡雅；有的又浓郁饱满；有的带着水果的芳香；有的又透着蜂蜜、吐司、坚果等的多层次香味。
维多利亚州	澳大利亚葡萄酒产区的密集区，分布着大大小小几十个葡萄酒区。东北部气候炎热干燥，西南部气候凉爽，多样的气候也造就了葡萄酒的多样性，有的甘甜可口，有的味重且口感浓厚，并且出产着高质量的起泡酒。