2007年马克·戴维森 梅乐 赤霞珠

发布时间：2013-11-06

2007年马克·戴维森 梅乐 赤霞珠

葡萄品种:梅乐95%, 赤霞珠5%

通常以梅鹿辄为基础的葡萄酒具有中度酒体，带有浆果，李子以及醋栗的香气。它的柔软性和丰腴性，结合它早熟的特点，使梅鹿辄成为一种很受欢迎的、能与晚熟的赤霞珠融合的酒，赤霞珠倾向于丹宁更高一些。

产区: 奥兰芝葡萄酒产区, 新南威尔士州

我们地处高海拔凉爽气候的葡萄园生长于火山岩的红色土壤中，是种植澳大利亚高品质梅鹿辄和赤霞珠的理想之地。

气味: 甜美成熟的红色浆果，黑莓，外加丝丝香草橡木味

口感: 温和的浆果果香，回味中圆润甜美的香草橡木颇为浓郁

饮用建议:与红肉和带有丰富调味酱的肉类菜肴，特别是羊排，鹿肉和小牛肉搭配，风味更佳。

酒精度: 12.9%

亚硫酸盐含量: 采用了亚硫酸盐的最低量

在此款酒中加入了最少量的天然二氧化硫作为纯天然的防腐剂。

澄清剂: 蛋清—为了保证酒的最高清晰度，我们用天然的蛋清作为加工助剂。

总酸:8 g/L       

pH值:3.11       

残糖量:3.9 g/L

采摘时间:2007年4月

橡木桶:在小的美国和法国橡木桶中储存6个月

瓶装数量:1304 箱  

装瓶日期:2010年3月

窖藏时间:在温度低于于20摄氏度的酒窖中储存5年

帖木儿大帝酒庄:自我们于1966年成立以来，帖木儿大帝酒庄在致力于生产最优质葡萄酒的同时，也在关心着我们的自然环境。在1998年，我们决定把葡萄园转变为有机生产。其结果不仅是改善了酒的口感，并且通过我们可持续栽培的实践创造了更加清洁的环境。帖木儿大帝酒庄是澳大利亚经过认证的最大的有机葡萄酒葡萄生产者。帖木儿大帝酒庄在詹姆斯·哈利德的澳洲葡萄酒伴侣中荣获5个红星等级，这是詹姆斯·哈利德的最高评价。