2008年恋酒人 赤霞珠

发布时间：2013-11-06

2008 恋酒人赤霞珠

 英文发音:cab-er-nay sovin-yon

葡萄品种:100% 经过有机认证的赤霞珠葡萄赤霞珠已被证实是所有红葡萄品种中最为尊贵的品种。赤霞珠在澳大利亚是第二大被广泛种植的红葡萄品种，适合于凉爽的气候条件。

螺旋盖封口:自从上世纪末开始，在澳大利亚最先进的葡萄酒厂、新西兰以致全世界，软木塞封口已逐渐被螺旋盖技术所取代。目的是去除由软木塞封口造成的不可靠性和污染，也为了确保短期和长期储存的葡萄酒质量安全，保证所有消费者的利益。

产区:奥兰治葡萄酒产区，新南威尔士州地处高海拔凉爽气候的奥兰治葡萄酒产区非常适合种植具有经典口感的赤霞珠葡萄。

气味:丰富的香气,让人想起黑莓,黑醋栗和少许的薄荷味

口感:丰富圆润的黑莓和李子口感。微妙的香草橡木，柔软的丹宁香挥之不去。

饮用建议: 搭配牛排和烤肉菜肴，风味更佳。

酒精度:14.9%(8.8 标准饮量)按照澳大利亚的法律，酒精度必须带有一个标准饮量的数值。一个标准饮量相当于10 克纯酒精。

使用了最低量的亚硫酸盐:此款酒中使用了最少量的二氧化硫以保持酒体稳定和口感清新。

澄清剂:蛋清—为了保证酒的最大清晰度，我们使用天然蛋清作为加工辅料。

总酸:6.4 g/L       

pH 值:3.65

采摘日期:2008 年4 月

橡木桶:经过300 升法国橡木桶储存5 个月

产量:1050 箱

窖藏时间:可在温度低于20 摄氏度的酒窖储存10 年以上

帖木儿大帝酒庄:自我们于1966 年成立以来，帖木儿大帝酒庄在致力于生产最优质葡萄酒的同时，也在关心着我们的自然环境。在1998 年，我们决定把葡萄园转变为有机生产。其结果不仅是改善了酒的口感，并且通过我们可持续栽培的实践创造了更加清洁的环境。帖木儿大帝酒庄是澳大利亚经过认证的最大的有机葡萄酒葡萄生产者。帖木儿大帝酒庄在詹姆斯·哈利德的澳洲葡萄酒伴侣中荣获5个红星等级，这是詹姆斯·哈利德的最高评价。