2008年珍藏级 贵族莎当妮

发布时间：2013-11-06

2008年珍藏级   贵族莎当妮

英文发音: char-don-ay

葡萄品种: 100% 莎当妮

虽然不是酿制甜点风格葡萄酒的常用品种，但是此款莎当妮却是一个出乎意料的享受。“贵族”一词在这里是指“贵腐病”，一种发生在葡萄果皮上的天然感染病，这种病可致使葡萄脱水进而得到极高的含糖量。

螺旋盖封口: 自从上世纪末开始，在澳大利亚最先进的葡萄酒厂、新西兰以致全世界，软木塞封口已逐渐被螺旋盖技术所取代。目的是去除由软木塞封口造成的不可靠性和污染，也为了确保短期和长期储存的葡萄酒质量安全，保证所有消费者的利益。

产区: 奥兰芝葡萄酒产区，新南威尔士州葡萄园地处高海拔，因此是凉爽气候，此处“贵腐病”正逐渐入侵。

气味: 蜂蜜，杏子，果酱还伴随着丝丝桃子味儿

口感:橘皮味，酸度和深度均衡：香甜的后感丰富绵长

饮用建议: 搭配甜点，清蒸梨或者山羊奶酪，风味更佳

酒精度: 7.9%   (2.3 标准饮量)

按照澳大利亚的法律，酒精度必须带有一个标准饮量的数值。一个标准饮量相当于10 克纯酒精。使用最低量的亚硫酸盐:此款酒中使用了最少量的二氧化硫以保持酒体稳定和口感清新。

 总酸: 8.1 g/L

采摘时间: 2008 年5 月

产量: 1100 箱

窖藏时间: 可在温度低于20 摄氏度的酒窖中储存5 年以上

帖木儿大帝酒庄: 自我们于1966 年成立以来，帖木儿大帝酒庄在致力于生产最优质葡萄酒的同时，也在关心着我们的自然环境。在1998 年，我们决定把葡萄园转变为有机生产。其结果不仅是改善了酒的口感，并且通过我们可持续栽培的实践创造了更加清洁的环境。帖木儿大帝酒庄是澳大利亚经过认证的最大的有机葡萄酒葡萄生产者。帖木儿大帝酒庄在詹姆斯·哈利德的澳洲葡萄酒伴侣中荣获5个红星等级，这是詹姆斯·哈利德的最高评价。